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羅紅軍夫婦在綁螃蟹。
金秋時(shí)節,螃蟹正肥。透明的玻璃水缸中,數百只螃蟹來(lái)回爬動(dòng)。范金榮把它們分揀到簍子里,拎到廚房外,招呼丈夫羅紅軍過(guò)來(lái)幫忙。兩人熟練地給螃蟹綁腿,8只或10只一份,打包裝進(jìn)泡沫箱中,發(fā)往北京、上海等多地。
“湖里早就不讓捕撈了,這些水產(chǎn)都是從養殖戶(hù)那里批發(fā)來(lái)的,味道并不比野生的差。”范金榮笑著(zhù)說(shuō),現在一天至少可以賣(mài)200斤螃蟹,供不應求。
在波光粼粼的梁子湖畔,退捕上岸的漁民羅紅軍轉型了,一家人迎來(lái)新生活。
變 化
“冬天的時(shí)候,網(wǎng)一收起來(lái)就結冰了,手經(jīng)常被絲網(wǎng)割破,鮮血直流。”回憶起過(guò)去在湖上艱辛的捕魚(yú)生活,羅紅軍皺起了眉頭。
羅紅軍是湖北省武漢市江夏區梁子湖風(fēng)景區新華村人,15歲就開(kāi)始跟著(zhù)父親打魚(yú)。新華村是江夏區土地面積最小的村莊,人多地少。像他們家一樣,大部分村民世世代代以捕魚(yú)為生。
維系羅紅軍一家人生計的,是一條長(cháng)8米左右的木船。每次下湖,至少要兩個(gè)人,一個(gè)開(kāi)船,一個(gè)放漁網(wǎng)。晚上下網(wǎng)后,一大早就得去湖里起網(wǎng)、理網(wǎng),將漁獲物裝到簍子里,再步行1個(gè)多小時(shí),挑到10多公里外的集鎮上去賣(mài)。要是運氣不好沒(méi)有遇到魚(yú)販,等太陽(yáng)出來(lái)溫度升高,魚(yú)臭了就白忙活了。
梁子湖位于長(cháng)江中游南岸,是湖北省第二大淡水湖,也是武漢城市圈的中心湖。湖里有淡水魚(yú)70余種,出產(chǎn)武昌魚(yú)、胭脂魚(yú)、大閘蟹等特色水產(chǎn)品。祖祖輩輩生活在梁子湖周邊的漁民們,享受著(zhù)大自然的饋贈。
早在上世紀80年代,梁子湖就開(kāi)始實(shí)行季節性禁捕,從每年4月25日到9月25日讓大湖休養生息。但每年僅5個(gè)月的休漁期,并沒(méi)有讓美麗的梁子湖恢復成原來(lái)的樣子。本世紀以來(lái),受過(guò)度捕撈、水域污染等因素影響,梁子湖水生生物生存環(huán)境日趨惡化,野生魚(yú)類(lèi)資源逐年下降。
一直靠捕魚(yú)為生的羅紅軍,近些年來(lái),越來(lái)越明顯地感覺(jué)到梁子湖的變化:“湖水越來(lái)越臟,魚(yú)也越捕越少、越捕越小。”
上 岸
“以前每年開(kāi)湖每天最少能捕1500公斤,但近些年一天能收獲100多公斤就不錯了。”羅紅軍說(shuō),他時(shí)常跟漁民們聊起,再這么無(wú)節制地捕下去,梁子湖以后會(huì )不會(huì )沒(méi)有魚(yú)了?
2018年4月25日起,作為長(cháng)江流域率先禁捕的332個(gè)水生生物保護區之一,梁子湖江夏區域開(kāi)始全面禁止生產(chǎn)性捕撈。這一次,羅紅軍和千余戶(hù)梁子湖漁民真正到了“洗腳上岸”的時(shí)候。
在湖上風(fēng)吹日曬了30年,除了捕魚(yú)不會(huì )別的手藝,突然聽(tīng)說(shuō)梁子湖要全年禁捕了,羅紅軍和妻子一時(shí)都有點(diǎn)慌。
“上岸是大勢所趨,是為了更長(cháng)遠的發(fā)展。你們要是想找工作,村里會(huì )定期舉辦漁民專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì );要是想創(chuàng )業(yè),政府也會(huì )提供免息貸款。”新華村黨支部書(shū)記羅正玉三天兩頭上門(mén)講政策、做工作,羅紅軍終于同意,并帶頭退了捕。
去年12月,羅紅軍家的漁船被正式征收拆解,他和村里的42戶(hù)建檔立卡的退捕漁民都領(lǐng)到了補償款。
新華村位于梁子湖風(fēng)景區,這些年周邊的賞花游、休閑度假游發(fā)展得很紅火。羅紅軍和妻子認真考慮后,決定在湖邊開(kāi)一家農家樂(lè )。他們用這些年捕魚(yú)攢下的錢(qián),把家里的老屋改造裝修了一番,在二樓新建了可以容納二十來(lái)桌的就餐大廳,透過(guò)窗戶(hù)就可以欣賞到風(fēng)光秀麗的湖景。
新 路
2018年5月1日,羅紅軍的農家餐館正式開(kāi)張。
剛開(kāi)業(yè)沒(méi)多久,羅紅軍發(fā)現,門(mén)前游客來(lái)來(lái)往往,進(jìn)來(lái)吃飯的卻寥寥無(wú)幾。“咱們梁子湖好山好水,還是應該打出自己的招牌。”上門(mén)走訪(fǎng)的羅正玉得知這一情況后,給他提出建議。
“不能捕魚(yú)了,咱就養雞。”羅紅軍一口氣養了100多只土雞,同時(shí)專(zhuān)心做好農家菜。“我們做魚(yú)的廚藝過(guò)硬,現在不能吃野生魚(yú)了,但從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)用梁子湖水來(lái)做,味道不比野生魚(yú)差。”羅紅軍笑著(zhù)說(shuō)。
羅紅軍在店里推出干鍋土雞、蓮藕湯、紅燒武昌魚(yú)、豆腐圓子等特色美食,又發(fā)動(dòng)親朋好友幫忙宣傳,很快就有食客前來(lái)品嘗。食材新鮮,加上有地道的農家味兒,一傳十,十傳百,餐館的生意慢慢地好了起來(lái)。
光做餐飲還不夠,夫妻倆又賣(mài)起了大閘蟹等水產(chǎn),以及臘雞臘魚(yú)臘肉等土特產(chǎn)。每年螃蟹上市的季節,他們就把活蹦亂跳的大閘蟹照片曬到朋友圈,吸引了很多回頭客,常常供不應求。
今年國慶中秋假期,前來(lái)用餐的游客絡(luò )繹不絕。夫妻倆每天凌晨3點(diǎn)半就得起床忙活,買(mǎi)菜做飯、處理訂單……常常要到深夜11點(diǎn)多才能吃上一口熱飯。雖然十分辛苦,但夫妻倆覺(jué)得很開(kāi)心。
“旅游旺季的時(shí)候,每天都是這個(gè)狀態(tài),生意最好的時(shí)候一天能賺幾千塊。”范金榮笑著(zhù)說(shuō)。
在淡季的時(shí)候,夫妻倆還參加村里組織的技能提升班,進(jìn)一步學(xué)習廚藝和經(jīng)營(yíng)。就這樣忙一陣、歇一陣,一年下來(lái),兩口子也能有10多萬(wàn)元的收入。
在他們的帶動(dòng)下,村里又有5戶(hù)漁民開(kāi)起了農家樂(lè )。每當日落時(shí)分,炊煙裊裊,不見(jiàn)了漁歌唱晚,卻在湖畔奏響了上岸漁民幸福生活的交響樂(lè )。
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