中國人民革命軍事博物館,位于首都北京。1960年,這座博物館正式對外開(kāi)放。在展廳一處,存放著(zhù)一件特殊的谷物標本,它見(jiàn)證了抗美援朝時(shí)期一段極為重要的歷史——炒面運動(dòng)。

  志愿軍入朝初期,由于美國空軍掌握了整個(gè)戰場(chǎng)的制空權,志愿軍只要生火做飯就會(huì )招來(lái)美軍飛機襲擊。

  面對前線(xiàn)吃飯的困難,時(shí)任東北軍區后勤部部長(cháng)兼政委的李聚奎回憶起紅軍時(shí)期在西北吃過(guò)的一種炒面。

圖:炒面標本

圖:炒面標本

  這是一種以小麥為主料,加入大豆、高粱或玉米,再加鹽炒制、混合而成的一種熟食。由于是粉末狀,用布袋就可以攜帶,而且食用方便。

  彭德懷和幾位志愿軍副司令員看過(guò)炒面樣品后非常滿(mǎn)意,隨即電告東北軍區后勤部“要大量前送”。

圖:彭德懷 鄧華

圖:彭德懷 鄧華

  在第二次戰役即將開(kāi)始時(shí),中共中央東北局又專(zhuān)門(mén)召開(kāi)炒面煮肉會(huì )議,安排在一個(gè)月之內趕制650萬(wàn)斤炒面和52萬(wàn)斤熟肉。

  由于前方需要的炒面量巨大,為志愿軍制作炒面就成為全國人民支援前線(xiàn)的重要任務(wù)。連北京中南海也支起了炒面的大鍋,晝夜不停地翻炒。

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  時(shí)任第40軍第110師第359團1營(yíng)1連指導員 王鳳和:

  咱能夠打仗,能夠行軍,能夠活著(zhù),就靠這個(gè)炒面,我說(shuō)應該給炒面立功。

  “一口炒面,一把雪”,成了志愿軍在朝鮮戰場(chǎng)上艱苦戰斗場(chǎng)面最真實(shí)、最凝練的寫(xiě)照。那一口口翻動(dòng)的炒鍋,寄托著(zhù)全國人民的深情,志愿軍將士永遠銘記在心。

  這段朝鮮戰場(chǎng)硝煙背后的歷史,印證著(zhù)一段轟轟烈烈的偉大運動(dòng)——抗美援朝運動(dòng)。

  1950年10月,中國人民志愿軍入朝參戰。為保證抗美援朝戰爭勝利,中共中央動(dòng)員全國人民支援抗美援朝戰爭。

  在中國人民抗美援朝總會(huì )的動(dòng)員組織下,全國青壯年踴躍報名參軍參戰,在全國掀起了參軍支前的熱潮。

  父母送兒子、妻子送丈夫、兄弟爭相入伍的感人事跡屢見(jiàn)不鮮。

  時(shí)任志愿軍后勤五分部19兵站醫療隊醫生 夏玉清:

  如果咱們不去,那不就打到咱們國家來(lái)了,咱是為了保護咱們自己,大家有這個(gè)覺(jué)悟,為了國家也為了自個(gè)兒的小家。

  整個(gè)抗美援朝期間,全國還有70余萬(wàn)人組成大車(chē)隊、擔架隊,以及4.5萬(wàn)人的技工、司機、鐵路員工和醫務(wù)人員,他們前往戰場(chǎng),擔負后勤保障、軍械搶修和傷員救治等任務(wù)。

  1951年4月9日,以廖承志為總團長(cháng)的第一屆中國人民赴朝慰問(wèn)團573人,跨過(guò)鴨綠江,到前線(xiàn)慰問(wèn),極大地鼓舞了志愿軍的斗志。

圖:相聲演員常寶堃為志愿軍指戰員們表演節目

圖:相聲演員常寶堃為志愿軍指戰員們表演節目

圖:1953年 梅蘭芳隨第三屆中國人民赴朝慰問(wèn)團來(lái)到朝鮮

圖:1953年 梅蘭芳隨第三屆中國人民赴朝慰問(wèn)團來(lái)到朝鮮

  慰問(wèn)團為志愿軍帶去了祖國人民的問(wèn)候,也了解到前線(xiàn)指戰員急需武器裝備的信息。廖承志專(zhuān)門(mén)找到彭德懷,提出在國內開(kāi)展捐獻飛機大炮運動(dòng)的設想。彭德懷表示:“我雙手鼓掌贊成”。

  回國之后,一項為前線(xiàn)捐獻飛機大炮運動(dòng)就此展開(kāi)。

  常香玉,著(zhù)名豫劇表演藝術(shù)家,當時(shí)在西安負責一個(gè)民營(yíng)戲曲藝術(shù)表演團體——香玉劇社。捐獻飛機大炮的號召傳來(lái)時(shí),她按捺不住激動(dòng)的心情,決心用實(shí)際行動(dòng)為抗美援朝出一份力。

圖:1953年 梅蘭芳隨第三屆中國人民赴朝慰問(wèn)團來(lái)到朝鮮

圖:1953年 梅蘭芳隨第三屆中國人民赴朝慰問(wèn)團來(lái)到朝鮮

  半年多時(shí)間里,香玉劇社巡回演出170余場(chǎng),共籌集15億元舊幣,實(shí)現了捐獻一架戰斗機的心愿。之后,常香玉和她的劇社又踏上了新的征程。1953年3月,常香玉隨第三屆赴朝慰問(wèn)團進(jìn)入朝鮮,進(jìn)行了150天的慰問(wèn)演出。

  常香玉義演捐獻飛機的事,引起了毛澤東的關(guān)注。在看完常香玉的演出后,毛澤東興奮地說(shuō):“你這個(gè)香玉了不起嘛!我該向你學(xué)習。”

  常香玉捐贈的那架“香玉劇社號”戰斗機,被中國航空博物館作為文物收藏。1992年,到北京參加會(huì )議的常香玉第一次見(jiàn)到了這架飛機。

  戰場(chǎng)之外,舉國同心。

  從1951年6月1日至1952年5月底,短短一年時(shí)間,僅全國各族愛(ài)國同胞捐贈的現金,就可購買(mǎi)飛機3710多架。飛機、大炮等各種武器裝備被源源不斷地運往朝鮮前線(xiàn)。

  1953年7月31日,朝鮮停戰協(xié)定簽字5天后,志愿軍領(lǐng)導機關(guān)給中國人民抗美援朝總會(huì )發(fā)來(lái)賀電,祝賀抗美援朝運動(dòng)的勝利。

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